Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar kombinerar det bästa av två världar: pepparkaksdeg och chokladbollar. Det är enkelt att göra och det är gott att bjuda på till glöggen!

Pepparkaksbollar (ca 15 st)

  • 200 g mandelmassa
  • 100 g smör
  • 3 dl havregryn
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 msk malen kanel
  • 2 tsk malen kryddnejlika
  • 1 nypa salt
  • 1 msk pressad apelsinsaft eller cognac
  • Pärlsocker
  • (Om man vill kan man blanda ner hackad mandel eller rivet citrusskal)
  1. Riv mandelmassan grovt.
  2. Blanda samman alla ingredienser till en fast deg.
  3. Rulla lagom stora bollar och vänd i pärlsocker.
  4. Låt kallna i kylskåpet!
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Varför behövs konferenser?

Har du någon gång smakat på arbetslivet så har du med all säkerhet kommit i kontakt med begreppet konferens. Du är säkerligen medveten om vad det hela också går ut på, att gemensamt med människor, som har samma intressen, lyssna på, diskutera med och läras sig av andra. Det är utveckling som behövs, tillfällen i ens arbete som kan leda framåt och det erbjuder en möjlighet att knyta värdefulla kontakter med kunniga partners. En konferens är med andra ord mycket mer än enbart ett mingel. Det är ett tillfälle som ges som kan vara skillnaden mellan en cementerad position och en tydlig utveckling.

Sverige är ett konferenstätt land, och Sveriges många städer erbjuder olika former av lösningar. Vanligast är en enkel konferenslokal, där lokalen och tekniken ingår, men det finns platser som kan erbjuda besökarna till konferensen betydligt mer. Nötesjö konferenshotell vid Malmö Sturup kan exempelvis erbjuda bra mycket mer än enbart själva lokalen. Här får man också möjlighet till förstklassigt boende med en högkvalitativ restaurang. Lösningen är alltså heltäckande och gör en längre flerdagarskonferens möjlig.

Det är inte svårt att förstå att dessa lösningar för konferenser är populära. Inte enbart ges man perfekta förhållanden att arbeta i, det skapas dessutom ideala förutsättningar för personligt och inofficiellt umgänge med människor i samma skrå. Det gör det lättare att knyta kontakter, affärsmässiga eller privata, och det är förutsättningen för både en professionell och privat utveckling. Konferenser kan alltså vara mycket mer än enbart ett nödvändigt ont. Det kan vara nyckeln till en utveckling du alltid önskat se.

Posted in Guider & Tips | Leave a comment

Massör – ett framtidsyrke?

Trots att det råder en viss träningshysteri i Sverige så är majoriteten av oss svenskar ett stillasittande folkslag. Vi har stillasittande jobb, och när vi kommer hem efter en lång arbetsdag är vi trötta och fortsätter att sitta stilla framför dator eller teve. Förr var det vanligare med tyngre arbeten och man höll sig mycket tack vare det i bättre form än vad vi gör idag, för faktum är ju att man inte kan vila sig i form – för att bli pigg och kry måste man röra sig. Ett arbete där man får använda kroppen är med andra ord gratis motion, men sådana blir tyvärr mer och mer sällsynta idag då datorer och maskiner tar över våra sysslor allt mer.

Ett yrke som då torde vara ett framtidsyrke att satsa på är massör, för med stillasittande kommer också värk och krämpor. Musarm, gamnacke, dålig hållning, stel rygg och värk i axlar är alla konsekvenser som kommer sig av för mycket stillasittande och för mycket datortid. Vår livsstil gör oss sjuka, och ju sjukare vi blir desto mer vård behöver vi. De flesta som sitter på kontor på dagarna skulle antagligen må bra av lite massage. En sak som är bra, och även väldigt nödvändig, är att fler och fler företag satsar på friskvård idag, för förebyggande friskvård är ju alltid bättre än sjukvård. En del i detta är friskvårdsbidrag, och detta kan man använda för att till exempel få massage.

För att få gå en massageutbildning krävs ofta inga speciella förkunskaper, men det beror förstås på vilken typ av utbildning det är man vill gå. Det finns kurser i allt från grunderna i massage till certifierad massageterapeut. Nu för tiden kan man till och med utbilda sig till massör på distans där man bara har ett fåtal obligatoriska träffar, och det är förstås positivt för den som vill göra detta utan att behöva ta tjänstledigt eller avsluta sin anställning på grund av studier.

Posted in Allmänt | Leave a comment

Kungligt bröllop

Sist ut att gifta sig i den kungliga syskonskaran blir prins Carl Philip som får sin Sofia den 13 juni nästa år. Först ut var kronprinsessan Victoria som gifte sig med prins Daniel den 19 juni 2010. Förra året, den 8 juni, gifte sig prinsessan Madeleine med Chris O’Neill. Carl Philip och Sofia kommer att gifta sig i Slottskyrkan på Kungliga slottet, och vi kan nog förvänta oss ytterligare ett vackert och påkostat bröllop.

Så här såg det ut när Madeleine gifte sig!

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Är det enkelt att fotografera?

Det finns alltför många som tror att det där med fotografering, det kan väl inte vara så svårt? Kameran gör ju själva arbetet, och sedan fixar man allting efteråt i Photoshop. Själv behöver man väl knappast någon konstnärlig talang, det är ju inte direkt som att måla. Och ska bilderna vara lite finare, ja då gör man dem svartvita, eftersom det betyder att de är konstnärliga! Dessa vanföreställningar gör att alltför många tror sig vara fotografer, medan de i verkligheten bara är personer som tar fotografier. Om du inte tror att det är någon skillnad… Även om du är någon som åker skidor på vintern, skulle du kalla dig skidåkare, som Charlotte Kalla? Möjligtvis, om du lider av visst storhetsvansinne.

Så är det också med fotografering. Alla kan ta fotografier idag med sina mobiler. Fotografier som ser helt okej ut tack vara olika avancerade hjälpfunktioner. Men det är långt ifrån vad en riktig professionell fotograf kan åstadkomma. Fotografering kräver känsla för motiv, arrangemang, ljus och en hel mängd andra saker. Resultatet blir också därefter: flera strån vassare än vad vi vanliga dödliga klarar av. Den som vill ha lite exempel på hur pass stor skillnaden är kan exempelvis kolla in Lena Larsson, professionell fotograf i Stockholm, och hennes hemsida. Den som ser hennes fotografier borde omedelbart inse vad skillnaden mellan en fotograf och någon som fotograferar är.

Därmed inte sagt att inte glada amatörer också kan lyckas ta bra bilder. Men kvalitetsnivån på bilderna kommer att skifta högst betänkligt. En och annan bra bild, en hel mängd mediokra, och flera stycken som är direkt dåliga. Om det då är en viktig tillställning som ska fotograferas, som ett bröllop, är ett sådant resultat inte tillräckligt. Det är därför bra fotografer är så eftertraktade and kan ta så pass mycket betalt som de gör, för något som många tror är hur enkelt som helst.

Posted in Guider & Tips | Leave a comment

Dags att rösta!

Nu är det snart dags för val, och V-press vill verkligen uppmana alla som har rösträtt att utnyttja denna. Att rösta är en rättighet vi har, men det är också en skyldighet. Man kan inte bara lämna över ansvaret till andra. Vi har alla åsikter om hur vi vill att Sverige ska fungera, men röstar man inte har man inte heller rätt att klaga över det man inte tycker om. För att resultatet i valet ska spegla vad Sveriges befolkning tycker måste alla som kan rösta göra det.

Det kan dock vara svårt att veta hur man ska rösta när alla politiker lovar och lovaröstr att just de ska göra vårt land bättre. Den som känner sig osäker kan med fördel göra någon av de valkompasser som finns på nätet, bland annat på SvD, Aftonbladet och SVT. Där får man ta ställning i olika frågor som sedan jämförs med hur partierna tycker. Man får se i vilka frågor man tycker lika och i vilka frågor man tycker olika, och man får veta vilket parti som ligger närmast ens åsikter.

Självklart ska man inte enbart gå efter valkompasserna utan även läsa på och hänga med själv i debatter och annat, men det kan ge en bra vägledning. Om inte annat kan man känna efter vilka frågor som ligger en närmast om hjärtat. Är det kanske skolan, vården, miljön eller något annat, eller en salig blandning av dessa? Var inte en soffliggare – gå och rösta!

 

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Dags att arrangera julbord?

Börjar det bli dags att tänka på firmans årligen återkommande julbord, och är det kanske rentav så att det ligger på ditt bord att arrangera det hela? Då har du en diger uppgift framför dig, men en som också är rätt så tacksam. Det svåraste med att arrangera ett julbord är att försäkra sig om att alla som kommer faktiskt har något att äta. Det gäller då personer med olika former av matallergier, eller sådana som helt enkelt är vegetarianer eller veganer. För 25 år sedan var detta ett större problem än det är idag, och medvetandenivån om att alla, faktiskt, inte kan eller vill äta samma saker är mycket större. Men det kan ändå vara på sin plats att tänka efter lite extra här, så att det inte bara finns alternativ, utan alternativ som faktiskt också är goda.

Sedan är också frågan om det ska bokas in någon extra underhållning, eller om det räcker med ”bara” själva julbordet. Det är en fråga som inte har något självklart svar. I många fall räcker ett bra julbord utmärkt väl på egen hand, men extra underhållning visar att du (och företaget) har tänkt lite extra, och vill ge de anställda något mer än ”bara” god mat och dryck. Det finns massor med spännande alternativ när det gäller underhållning till julbordet. En skara muntra musikanter, måhända? Eller en riktig trollkarl som underhåller och förtrollar besökarna. Eller nästan vad som helst.

Att addera underhållning av något slag till julbordet gör också att det kan ”uppgraderas” till julfest, något som självklart enbart är positivt. Gör något större av det årliga julbordet, för det är något som kan behövas mitt i december, innan julledigheten har tagit sin början. På så vis kommer de anställda att få lite extra energi inför det nya året, vilket kan behövas i mörkret och kylan.

Posted in Allmänt, Guider & Tips | Leave a comment

Härlig äppelpaj!

Äppelpaj är aldrig fel, och det är inte heller svårt att göra. Här kommer ett recept på en härligt god äppelpaj som är snabb och enkel att svänga ihop när man väntar gäster eller när man helt enkelt är sugen på något gott!

Äppelpaj

Fyllning

  • 5 äpplen (fasta och syrliga)
  • 1 dl socker
  • 1 msk kanel

Pajdeg

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl socker
  • 100 g smör

Tillagning

  1. Skölj, kärna ur och dela äpplena i bitar, ca 1×1 cm stora. Lägg äppelbitarna i en smord ugnssäker form. Strö över socker och kanel och blanda runt.
  2. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in smöret till en deg. Täck äppelbitarna med degen.
  3. Grädda i 225 grader i ca 25 minuter tills pajen är gyllenbrun.
  4. Servera gärna med glass eller vaniljsås!

pelle

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Så skyddar du dig mot solen

Det absolut bästa sättet att undvika en röd och svidande solbränna är förstås att använda hög solskyddsfaktor och att hålla i sig i skuggan när solen värmer som mest. Är man ute på sjön eller vid badstranden ska man vara extra noga med solskyddet eftersom solen har en förmåga att bränna extra mycket där. En solhatt är alltid bra att ha.

Man får inte heller glömma bort att skydda ögonen. Nästan alla solglasögon har ett bra skydd mot solen, så man behöver inte köpa något extra dyrt. Om man inte skyddar ögonen mot sol kan det i förlängningen ge ögonsjukdomar. Läpparna är en annan sak som många glömmer att skydda, men det finns speciella läppbalsam med solskyddsfaktor att använda.

Om man trots allt har fått en svidande solbränna finns det en del huskurer att ta till. Ett bra sätt att lindra smärtan är att smörja in sig med naturell yoghurt som hjälper till att kyla ner huden samtidigt som den stabiliserar pH-värdet och hjälper huden att läka snabbare.

Te är också bra för att lindra solbränna eftersom garvsyran hjälper till att “dra ur” brännan och läka huden. Det måste dock vara riktigt te (alltså blad från tebusken) och inte någon av de brygder som benämns som te, och det ska helst vara utan smaktillsatser. Man kan doppa en handduk i ljummet te och badda sig med eller hälla te i badvattnet.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Goda smoothies!

Smoothies är både gott och nyttigt. Prova till exempel de här varianterna!

Hallon och blåbärssmoothie (4 port)

  • 250 g frysta hallon och blåbär
  • 1 banan
  • 4 dl mjölk
  • 1/2 tsk flytande honung
  1. Tina bären
  2. Skala bananen och mixa alla ingredienser i en mixer.
  3. Servera i glas.

Mango och passionssmoothie (4 port)

  • 250 g djupfryst mango
  • 2 bananer
  • 8 dl solhavre
  • 2 msk honung
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 2 passionsfrukter
  1. Mixa mango, banan, solhavre, honung och vaniljsocker. Häll upp i glas.
  2. Dela passionsfrukterna och pressa i en halv i varje glas.
  3. Garnera med basilika och råsocker.

Banansmoothie med apelsin (1 port)

  • 1 banan
  • 2,5 dl yoghurt naturell
  • 1 dl apelsinjuice
  • 2 msk vetegroddar
  1. Kör banan, naturell yoghurt och apelsinjuice i mixer.
  2. Tillsätt vetegroddar och kör snabbt några sekunder till. Smaka av.
  3. Njut!

banan

Posted in Uncategorized | Leave a comment