Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar kombinerar det bästa av två världar: pepparkaksdeg och chokladbollar. Det är enkelt att göra och det är gott att bjuda på till glöggen!

Pepparkaksbollar (ca 15 st)

  • 200 g mandelmassa
  • 100 g smör
  • 3 dl havregryn
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 msk malen kanel
  • 2 tsk malen kryddnejlika
  • 1 nypa salt
  • 1 msk pressad apelsinsaft eller cognac
  • Pärlsocker
  • (Om man vill kan man blanda ner hackad mandel eller rivet citrusskal)
  1. Riv mandelmassan grovt.
  2. Blanda samman alla ingredienser till en fast deg.
  3. Rulla lagom stora bollar och vänd i pärlsocker.
  4. Låt kallna i kylskåpet!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *